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大豆磷脂在医药保健品中的应用

发布日期:2015-9-14 浏览次数:1900

磷脂用于医疗保健,是近20年来迅速发展的领域。据报道,国际磷脂学会主席、药物学专家伊斯·雷尔哈宁曾指出:“食用磷脂可改善老年人的记忆力和老化的脑细胞活力,特别是正在发育生长的儿童效果更佳”等。磷脂特别是卵磷脂作为人体保健品及药用品的研究,越来越受到营养学、药物学、医学专家的重视。为此,世界各国掀起一场磷脂食品热,中老年为了预防和治疗现代病,特别是预防老年痴呆,广大妇女为美容和减肥,少年儿童和青少年学生为健脑益智的需要,均广泛食用大豆磷脂。美国称磷脂是近30年开发的最重要的营养补助制品,日本则有人称磷脂是基于现代医学、药学、营养学知识产生出来的,是人体内生化反应过程中最能发挥有效作用的物质。

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